学习花溪羊肉粉技术就来贵阳贵名厨餐饮培训

　　羊肉粉能够成为一种名小吃有三大特点：一是味香，二是味厚，三是有回味。机密是中 药卤包，关键的是汤。重要的是“火候”。汤是与粉面相配套吃法的精髓。原汁原味的汤，又称原汤，它是由羊骨熬制而成的。原汤含有丰富的可溶性蛋白质，其中的氨基酸是人体所需的，人们生存的本能决定了它是人们喜欢的。这也是很多粉面得以流传至今的关键所在。羊肉是粉面的精髓 ，选什么卤料，怎么加工对羊肉的味道有决定性的影响。
　　贵阳贵名厨餐饮培训-花溪羊肉粉培训班通过多年不断实践、学习、探索、研究，使羊肉和汤卤味中含味，味外有味，回味悠久，余味无穷。
培训内容
　　1、羊肉的处理方法
　　2、高汤的煲制技术
　　3、各种香料的配比和配制方法
　　4、各种辅料的比例及火候的把握
　　5、羊腩、羊肚的处理及香料包的配制
　　6、秘制油辣椒及贵州糊辣椒面的做法
　　7、泡菜以及香酥小辣椒的做法
　　8、原汤口味的羊肉粉制作方法及配方
　　9、终身免费技术咨询、升级、、
　　贵阳贵名厨培训方式：一次性收费，并有学一送一，一人交钱两人学习，且免学习原料费、免加盟费，百分传授配方，百分真材实料，老师手把手教，学员全程亲 自动手操作，确保让您真 正学到技术。专 业团队一站式选择。