凯里酸汤鱼技术培训

我判定一个城市好不好玩的标准，就是当地的美食好不好吃！

    贵州融合了不同地方、不同特色的美食，然后又依然保留着自己城市的地方特色，基本上贵州的美食，就算你是从早吃到晚，没个一两个月也吃不完。首先特别强调，在贵阳，辣椒在饮食中的地位之重要不输给盐。贵阳人没辣椒不吃饭，贵阳朋友都说在这里饭店的经营成败就在那碟小小的辣椒蘸水，我唏嘘不已。、
鸡毛肚
    鸡毛肚有干锅和火锅2种吃法，以毛肚为主，配之以少许鸡肉，豆芽、海带、白菜等蔬菜自由搭配。朋友带我吃的盐务街那家，如今回味起来，只记得毛肚入味很足，辣到爆。

丝娃娃
    当初听到名字很是新奇，有这么可爱名字的小吃卖相一定也很精致吧。后来看到实物，没有太大意外。好在我喜爱蔬果，没肉吃一样可以欢乐。丝娃娃吃法同京酱肉丝，用大米面薄饼把碟子里切成丝的蔬菜包起来，加进去酸酸辣辣的调味汁。朋友带我吃的毓秀路上一家叫红辣椒的，某天我们再次路过时，意外发现那家店已经闭门。丝娃娃还有一种袖珍型，是现成包好的，如右图。朋友带我吃了藏在喷水池附近一个巷子里的小店，店名已经记不起。

酸汤鱼（老凯里酸汤鱼）
    人家说来到贵州，不能不吃酸汤鱼。贵州酸汤，系苗家特别酿制，分红酸和白酸两类，细致起来有几十种。朋友带我吃的老凯俚酸汤鱼，我们要了红酸，有着浓郁的番茄味道，鱼肉鲜嫩没有刺，吃得我爽歪歪。（在贵州吃的大部分鱼，都没有刺，搞得我很受宠若惊。）

凉拌米皮
    贵州米皮劲道足，加之足滋足味的辣和醋，简直就是为吃醋长大又爆爱吃辣的我发明的啊。

    贵阳诚飞是专业做餐饮技术培训，各地特色小吃培训，各地特色美食培训，师傅都是手把手教学，在教技术的同时都会提供配方，提供开店指导，让你学好技术能成功开店。

授课方式：我们不讲理论，主要是以现场实践教学为主。师傅在现场指导，手把手教学，让学员有足够的时间练习。
培训时间：随到随学，师傅不限制学员上课时间，学员可以自由按照自己的时间操作。

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