贵阳贵名厨烤鱼培训班介绍

学习周期：5-10天，5年内免费技能晋级
一对一教育／学一送一/随到随学/不限学时/开店选址/装修计划/运营管理>>免费指导
诚意教育/仔细做事/开店帮扶/不遗余力
【烤鱼培训简介】
　　烤鱼，川菜一绝，属传统特征名菜，历史悠久，神韵十足，文化丰盛，味道鲜美，其做法很讲究：先剖鱼洗净，短时间腌制一下后放于特制烤鱼夹中，然后在炉上用木炭烧烤，待鱼烤的外焦里嫩，香味溢出，肉质酥松，色泽焦黄后盛到专用烤鱼盘中，浇上秘制调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，置于烤鱼特制烤盆上边烤边吃。采共同的“先烤后炖”，将烤的焦香与炖的美味融为一体，口感浑厚，香味十足，肉质酥嫩，巴适得很。
共同的吃鱼方法：烤炖结合
【培训内容】
1、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、蒜蓉烤鱼、豉香烤鱼、西红柿烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技能。 　　
2、鱼的前期加工处理和片鱼时的刀工技能。 3、腌泡烤鱼时的汤料制造配方和操作技能。 4、使用烤鱼的东西和烤鱼时火候掌握。 　　
5、各味型烤鱼的调料制造技巧和秘制配方。 6、烤鱼用的调料、油料、香料、佐料的制造配方和制造技巧。 　　
7、烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技巧。 　　
8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技能，烤鱼酥嫩鲜香方法。
9、烤鱼开店运营、人员配置、营销技巧等培训。
【选择贵名厨学烤鱼的原因之一】
　　贵名厨教育18年以来，本着实事求是，精雕细镂，仔细教育，精心传艺，诚意帮扶的理念，帮助很多烤鱼创业者成功起步，快速致富，事业腾飞。咱们教育技能不保留，配方全教，*亲身操作，开店免费扶持，贵名厨一直坚持真材实料教育，仔细对待每一个学员，让每一个学员都能够到达师 傅的烤鱼水平。
【选择贵名厨学烤鱼的原因之二】
　　开店找师 傅不如自己学技能，贵名厨烤鱼，味型多样，菜品丰厚，科学教育，好学易懂，其秘制烤鱼底料通过30年职业阅历，18年教育阅历不断验证，反复改进，不断打破，才成就了如今市场很受欢迎的秘制烤鱼底料——不干燥、不燥辣、不油腻、不糊锅、清新自然；不上火、不长痘；颜色红亮、回味悠长、香味持 久、色泽不变；不含任何食物添加剂，真 正做到管得 到位、产得安 全、食得放心，让创业者运营起来省心、放心、安心！
【烤鱼的特征】
　　1、养分健康，美味无穷：鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强回忆、思维和分析能力，推迟脑力阑珊。
　　2、口感淳口，后味十足： 麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味。
　　3、菜品绿色，烹饪科学：烤鱼选用的是人工饲养绿色无 污染的草鱼、鲢鱼等肉质丰鱼，烹饪手法特别讲究，腌制时间，腌制调料，烤制方法，烤制时间，烤具运用，底味炒制，风味把控等，立足尽较大努力把鱼的鲜美、肉质美味留住，让人食之不忘，巴适得板！
　　贵名厨餐饮培训作为一个国内闻名的特征餐饮培训机构，开设了专 业的烤鱼培训课程。来这儿培训过的学员都说好，烹制出的烤鱼口味遭到顾客的共同好评。