三和食品设备

我处研发的烤串神器，采用链条循环式设计，整机百分之八十五部件采用不锈钢材料，整机高1米，长1.5米，宽0.66米，消耗燃料为液化石油气，由4组（8个）红外燃烧器提供加热源，8个燃烧器设计为分别控制，以达到对不同温度要求的控制，左右分别设有两条各长5米的链条，链条上共有75对竹签的插位，使用弹簧夹头配合万向节插孔，插拔十分简便，链条由120瓦调速电机驱动，操作者可进行无极调速以达到适和操作的速度，两组链条中间为竹签运转空间，竹签与两组链条始终成水平状态，链条带动80根烤制品以逆时针方向围绕四组燃烧器循环运转，4组燃烧器的燃烧面为垂直设计，由两侧向中间传递热量，投射到烤制品表面的热量可实现100---300度自由调节。烤制品随链条运动到上层一组燃烧器时烤的是烤制品的下面，当烤制品运行到第二层一组燃烧器时烤的是烤制品的上面，经过第三层燃烧器时烤的又是烤制品的下面，斜面的第四组燃烧器进行补温，同时利用热气流向上运动的原理，二层和三层流失的热量可对经过上层的烤制品重复加热，以达到节能的目的！ 　　

本设备重要解决的问题是节省人力，在不增加能源消耗的前提下提高出品率。