遵义虾子羊肉粉正宗做法

羊肉粉怎么样想开店做羊肉粉哪里有技术培训，羊肉是肉中之佳品，不但美味，而且能养肝明目，去除人体的虚寒之气。用优质羊肉，尤其是带骨头一起熬制的羊肉汤就更加美味可口。熬制制作的羊肉汤不但要注意选材，还有相当的技术在里面。羊肉汤讲究的是汤，不油不腻，不腥不膻，润滑鲜香。在熬制羊肉汤时加入天然的草本香料包不但能让汤更好喝，还能营养更加突出。熬制羊肉汤这**是个技术活，怎么能熬制出美味的羊肉汤，还是到食为天学习吧。



　　羊肉汤项目是传统的特色小吃，适合大众消费，**，**。现在各地都有羊肉汤馆，市场是相当成熟的。羊肉汤一年四季可以经营，消费群体不分男女老幼。

　　羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，较后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。羊肉切得越薄越好，辣椒油要鲜红，用羊油来制。煮羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等，不能有腥臊味。

　　羊肉粉培训过程

　　● 香料认识

　　● 香料进一步处理

　　● 认识熬汤所需材料

　　● 熬汤材料的清洗

　　● 羊肉汤的熬制

　　● 羊肉的制作

　　● 羊杂的制作

　　● 红油的制作

　　韩发餐饮培训学校

　　咨询人：姚老师

　　**:（微信同号）

　　想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦

　　公司地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼

　　韩发培训优势：

　　学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次交费，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！

　　专人专教师傅一对一教学，手把手指导，**保证学到的是正宗技术！

　　反复练习学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

　　原料识别在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！

　　承诺韩发在此承诺，学员学成后可以直接让朋友或亲戚验收品尝，对所有开店的学员均提供开店选址、布局、装修、价格定 位等一系列的培训指导，并提供，全国各地韩发学员的开店的成功经验和经营理念。并长期对学员免费提供所学菜品升级教学。