贵州特色小吃留一手烤鱼技术制作培训

上课地点：贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋三单元
贵州特色小吃留一手烤鱼技术制作培训。
留一手烤鱼培训,手把手传授(技术+配方)0851-86711089，(学技术有保障).正宗留一手烤鱼培训永和益厨艺培训中心;味道才是王道;技术+配方+实操教学+开店指导， 学校网站www.yon***
留一手烤鱼入学须知：
报名前学员均可“先品尝•后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。
永和益厨艺“留一手烤鱼培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。
学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店!

留一手烤鱼发源地介绍：
贵州是一个多民族共居的省份，千百年来，各民族和睦相处，共同创造了多姿多彩的贵州文化，深厚的文化背后美食更是数不胜数，香辣可口的辣椒、色香味俱全的美食，还有获届“名小吃”称号的留一手烤鱼更是闻名遐迩。

留一手烤鱼简介：
烤鱼源于风景如画的长江三峡之巫峡大宁河边，距今已有两千余年历史，大宁河沿途崎岖，条件艰苦，常年沿江纤夫们常将河中之鱼以木材烤制后作充饥之用，有日，一纤夫将油汁及调料加入鱼中边考边吃，其鱼美味无比，以便为烤鱼之雏形。
留一手烤鱼，鉴予吸收传统川菜和川味火锅的工艺，用料特点结合秘制的配方进行改良，加入数十种香料及新鲜蔬菜，将麻、辣、鲜、香发挥到，形成了独特的贵州风格特点、外焦里嫩，油香扑鼻，滑嫩浓郁的特点。
近几年，留一手烤鱼，风靡全国各城市，现已形成万人爆棚，一桌难求的景像，为此学校特开设'烤鱼培训'班，将这一绝味美食推广，以便服务社会。

留一手烤鱼成本分析：
一盘烤鱼：以草鱼举例，4斤*6元=24元，配菜5元，香料2元，油6元，炭火1元，合计成本38元，则卖价4*22=88元，一天按照销售60条计算，可获利3000元。算上酒水等附属产品利润将更高。

留一手烤鱼培训模式：
留一手烤鱼全套（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>包教包会，真正做到一步到位包开店!预计学时约5—7天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

留一手烤鱼培训流程：
● 所需香料认识
● 香料进一步处理
①烤鱼刷酱料的制作
②烤鱼撒香料的制作
③炒配菜香料的制作
● 所选鱼的品种
● 所选>配菜的品种
● 鱼的宰杀方法
● 鱼的腌渍方法
● 碳火烤鱼的过程
● 如何切配菜
● 如何炒配菜
● 装盘方法
● 成本分析
● 开店指导

温馨提示：
预计学时5-7天，实际学时要看您个人的接受能力，我们是包教会为止！
咨询热线:152-8516-7571(赵老师同微信)
学校地址：贵州省贵阳市云岩区化工路口C栋三单元