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肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便想得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵州各地均有卖。
培训内容：肠旺面的制作
培训课程安排：
（1）理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创咋财富。
（2）示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
（3）自我实践
1.公司备有原材料，老师旁边指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边指导检查。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。（一般3-5天便能学会，是个人情况而定）
培训费用：包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年产品升级费用等，中途不收取任何费用。
