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稻草排骨
贵州人喜欢吃腊味，每逢举子赴京赶考，必备腊排骨的数串，排骨皆为小节，寓意“节节高升”。有次有举子投宿客栈，店家阴差阳错，错将稻草
与排骨合蒸，不料稻香入骨，滋味独特，举子食之思路打开，一路照此食用。京城殿试，金榜题名，举子欣喜之余将功劳归于这稻草排骨。时至今
日，该地学子每逢考学，据说都要吃稻香骨，以期节节高升。
原料：猪仔排 净稻草 辅料： 鸡粉、 生抽、老抽、 酒、 玉米粉、 排骨粉、
1. 洗净排骨砍成中长，提前用鸡粉、生抽、老抽、酒腌好，用干净的稻草将排骨包扎。
2. 入锅中火50分钟，中间可加入玉米粉、排骨粉调味。
3. 出锅。
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