章鱼烧,起源于日本大阪,又名章鱼小丸子。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子的制作方法
1.教调面浆,制作方法,油温的控制。
2.烤制的时间,口味的搭配。
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