起陆教育靠谱吗 食物消化的主要器官

小肠是食物消化的主要器官，绝大部分营养成分也在小肠吸收，未被消化的食物残渣， 由小肠进入大肠。小肠的运动有紧张性收缩、节律性分节运动和蠕动。进入小肠的消化液主要有胰液、胆汁和肠液。
1） 胰液：胰液 pH 值为 7.8～8.4，含水量类似于唾液；无机物主要为碳酸氢盐，其作用是中和进入十二指肠的胃酸，使肠细胞膜免受强酸的侵蚀，同时也提供了小肠内多 种消化酶活动的适 pH 值；有机物则为由多种酶组成的蛋白质。胰液中的所有酶类的适 pH 值为 7.0 左右。
2）胆汁是由肝细胞合成的，储存于胆囊，经浓缩后由胆囊排出至十二指肠。胆汁中除 含有水分和钠、钾、钙、碳酸氢盐等无机成分外，还含有胆盐、
胆色素、脂肪酸、磷脂、胆固醇和细胞蛋白等有机成分。胆盐是胆汁参与消化与吸收的主要成分。
胆汁的作用是：①胆盐可胰脂肪酶，使后者催化脂肪分解的作用加速；②胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，使脂肪乳化呈细小的微粒，增加了胰脂肪酶的作用面积，使其对脂肪的分解作用大大加速；③胆盐与脂肪的分解产物如游离脂肪酸、甘油一酯等结合成水溶性复合物，促进了脂肪的吸收；④通过促进脂肪的吸收， 间接帮助了脂溶性维生素的吸收。此外，胆汁还是体内胆固醇和胆色素代谢产物排出体外的主要途径。