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铁板鸭是新起来的一种新型创业项目，每到一处都出现排队购买的抢手场面，除了选对市场和商机之外，商更看重的是企业的实力。秘制铁板鸭，作为一个小本的熟食商机，它不止产品特色明显，丰富，投资低，更主要的是总部实力雄厚，能三百六十度的帮助商环比减少创业风险，增加收入。节流：节省投入成本，环比降低创业风险。任何的投资创业都存在一定的风险性，环比降低成本投入，环比创业风险，其实也则是做到了节流。
烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
贵阳飘味香烤鸭培训内容：
1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选址及生意诀窍。
贵阳飘味香培训课程安排 ：
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
【贵阳飘味香我们的优势】：
1、飘味香一次性收取费用，中途无任何其他费用；
2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；
4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；
5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从昆明飘味香餐饮培训公司购买任何原材料！
6、不限制培训时间，学会为止。
