好吃的卤菜培训 四川卤菜培训班

贵阳卤菜技术培训学习 哪里学习卤菜技术 南坪卤菜巴南卤菜技术培训班 学卤菜能学习哪些系列诚飞餐饮专门卤菜培训内容：卤料的识别以及选配，卤菜汤料的保管， 卤料配方及各种原料的标准量，红白卤水制作，卤水的作用，原料加工及卤制方法，卤制品各种食法及味型加工，卤水制作中的注意事项，卤菜拌料的制作，糖色的炒制方法，红油辣椒的香料配方与制作，如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。

卤菜系列：从卤汤的制作到卤制过程直到成品出锅全部亲手操作。可卤：鸡、猪耳朵、猪头肉、猪尾巴、小肠卷、猪大肠、鸡尖、鸡翅等各种肉类。
凉拌菜：凉拌花生米、凉拌腐竹、凉拌千张、酸辣藕片、凉拌蕨菜、凉拌海带丝、凉拌海蜇、凉拌紫甘蓝、凉拌黄瓜等。
培训时间 老师一对一授课，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般在7天左右，具体时间视个人掌握情况而定。