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麻辣小面 重庆小面 肠旺面技术培训

更新时间:2020-02-22 10:22:40 浏览次数:46次
区域: 贵阳 > 云岩 > 市西路
类别:厨师培训
地址:南明区花溪大道通银配件城
随着小面逐渐风靡全球,也成了更多创业者的选择。贵阳诚飞小面培训,专业做小面培训20年,师傅都是较本土的贵阳师傅。
贵阳诚飞小面教学步骤:红油(不同的辣椒有不同的原理和作用,师傅会教你识别辣椒,不同的辣椒制作出来的辣椒油也有不同的味道,有提香,提色,提辣的,主要根据当地需求来定);高汤(传统的高汤是有猪大骨制作而成,诚飞的高汤还会加入不同的材料如鸡骨架,猪皮等,在保证节约成本的前提下制作出来的高汤更鲜更有味,这一直是诚飞师傅的教学核心);臊子(诚飞贵阳小面教学13种臊子,我们市面上常见的只有四五种,诚飞小面里面还包涵了一部分特色臊子,随时更新的新品,以留住客户的各种选择。);底碗(底碗是贵阳小面的精髓部分,一碗贵阳小面里面包涵了18种底碗佐料,师傅教学都是到每一克的);挑面(根据现在人们的生活水面越来越高,对美食不仅要好吃也要好看,其中一碗小面的挑面手法也是关键。);较后一步是材料的保存(不管是当天没有卖完的臊子、高汤、或是面条,都需要有一个专门的保存方法,保证其在2-3天内没有用完不会变色变味)
学习正宗地道的贵阳小面较好是找一个贵阳地道的本土师傅教学,因为师傅教学的东西不仅仅只是配方上面的东西(如果只是配方,自己在百度上面也可以找到),师傅教学的东西是自己自身的一些经验和细节,这些是较可贵的也是配方上面没有的。来贵阳诚飞,让我们的大师对你一对一手把手教学,保证您学到较正宗的贵阳小面,欢迎各位有意向的朋友前来贵阳诚飞先考察品尝后再学习。
学习地址:南明区花溪大道通银配件城
欢迎联系:小会老师
贵阳职业培训相关信息
贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司
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