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无油香蕉松饼
主料： 香蕉（越熟越好）1根，鸡蛋1只，牛奶70g，面粉80g；
辅料：盐少许，糖；
无油香蕉松饼的做法：
1、熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，用蛋抽不断锤压，越细越好；
2、打个蛋，加入牛奶、盐，一起拌匀；
3、加入面粉，一起拌，Z字型拌匀，后呈现糊状，有流动性，又不会太稀，像浓稠一点的酸奶状即可；
4、不粘锅开中小火，先热锅1~2分钟，不用油，然后转小火，用大锅勺挖一大勺下去；
5、看到表面有小气孔就可以翻过来了，继续等1分钟左右，两面呈焦黄色即可。
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