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变态（辣）烤翅，也有的人称之为BT（辣）烤翅，取“变态”两字的汉语拼音首字母所成。为什么叫变态（辣）烤翅呢？实际就是烤好的原味鸡翅涮上BT辣油，再双面撒上劲爆猛辣够劲的辣椒碎，辣的好品，辣的劲爆，辣的变态，是年轻人喜欢挑战自我极限，选用的“自杀”武器之一。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别； 2.食材选择； 3.调料的制作，配料的制作； 4.秘制配料的制作； 5.变态烤翅的制作流程； 6.原料采购、存放、保鲜技术； 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实操练习
按照老师提供的配方备原材料。 2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。 3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的变态烤翅来。
名师教学
贵阳诚飞：手把手教学方式，每位学员师傅都会给学员示范操作，学员亲自自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在贵阳吃饭学好小吃技术开业赚钱......
创业指导
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等辅助学员成功创业赚钱......
贵阳诚飞餐饮技术培训
联系人：小熊老师
地 址：特色省贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
乘车路线：火车站坐203路到通银配件城高铁坐260到通银配件城
贵阳诚飞餐饮培训学校，有300多个教学项目，大类分为早餐早点，西点蛋糕，夜市，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。
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