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煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤。广州街上多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种
吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
教学内容：
1.米的选择，不同的地域选择不同种类的米；
2.煲的选择，师傅手把手教你如何挑选合适的煲仔；
3.调味汁的制作，毫无保留传授诚飞秘制煲仔饭调味汁的制作技术；
4.如何做出美味的锅巴
诚飞餐饮培训煲仔饭的细节
1、煲仔饭的原材料选购
2、煲仔饭食材的加工、
3、煲仔饭的味型确定
4、煲仔饭系列味汁的调制
5、煲仔饭的加工的基本标准
7、煲仔饭加工的步骤
8、煲仔饭菜品晶莹的定价和原则
9、煲仔饭系列调味品及原材料的货源渠道
诚飞餐饮管理有限公司的优势
诚飞餐饮场地面积大 教学环境好 有学员宿舍包吃包住。
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