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说到酸辣粉，自然还是重庆的酸辣粉*为出名。素有“天下粉”之称的“重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。深圳重庆酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆特有的地方风味小吃。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有“天下粉”之美誉，一年四季都可经营。
重庆酸辣粉在重庆是一个很普通的小吃，和重庆的凉面，凉皮，汤圆一样，作为人民休闲时的开胃小吃，所以在重庆的大街小巷的饭 馆里，街边小摊，商城门口，步行街都随处可见，由此可见酸辣粉无疑是重庆人的*爱之一，现在也是遍布全国。
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