水城鹅肉粉在哪里可以学

清汤鹅历史悠久，根据人民不断总结传统做法的基础上,德味缘推陈出新,选择苗家秘制煲汤的秘方，开发了清汤鹅肉粉，营养更加丰富，汤鲜味美，鹅的处理：宰杀放血、烫毛、拔毛:水温保持在65-68℃，水要充足，以拔掉背毛为准，浸烫时要不断地翻动，使鹅体受热均匀，特别头、脚要浸烫充分。拔毛时先拔掉大翅毛、拔去胸腹部毛，较后拔去颈、头部毛。绒毛用大火烧掉，然后切开腹壁，将内脏，包括肺脏全部取出，只存净鹅。

德味缘小吃培训鹅肉粉的培训课程：

1－所需香料认识及用法

2－所需香料的识别

3－所需材料认识及用法

4－熬汤材料的清洗

5－清汤的熬制

6－清汤鹅肉的制作

7－鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠的制作

8－卤水的制作

9－油辣椒的制作

11－脆辣椒的制作

12－泡菜制作

13－米粉泡煮及装碗

14－米粉的识别 （不含制作）

德味缘小吃培训优惠活动

1.学两项，特价2380

4.外地来学报销车费住宿费100元

5.函授配方单580元一项

6.学员积分积满8800以上赠送学员品牌牌匾终身所有技术免费学

7.开店使用德味源品牌赠送一个项目

8.推荐朋友来学赠送一项

9.德味缘代营业执照、定做小吃车

实力专业老师一对一授课，手把手教学，从基本的食材挑选开始教您，让您学习无忧;

咨询人:王老师
地址：贵阳市南明区花溪大道中段12通银配件城6楼城飞餐饮培训学校