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铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火。
食材准备主料：鱿鱼 洋葱 辣椒面 [1] 调料：孜然 芝麻 盐 花椒面.
制作步骤1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒；4、*后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，*后放入鱿鱼即可.想要学习更多餐饮小吃的专业的制作方法还是得到正规学校学习，欢迎你来贵阳诚飞餐饮培训学校，可以先考察安逸在报名！
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