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很多外地人到贵州都会相当惊讶，因为贵州人对粉的热爱太执着，可能有人会说，不就是粉吗，在其他地方哪里吃不到粉？你们为什么只认贵州粉？
可是在贵州，你可以连吃一个星期粉都不重样，不管任何时候，只要贵州人不想做饭，就会吃一碗粉，不止是早餐，中餐、晚餐甚至宵夜都是一样。一个小区楼下，可以没有饭馆，可以没有餐厅，但不能没有粉店。
所以贵州粉，不接受批评！
老素粉是一道美味可口的贵阳小吃，粉凉爽滑，香辣爽口。老素粉的配料很简单，完全靠粉质、辣椒、葱花、大头菜、绿豆芽、黄豆、花生体现其风格，简简单单的搭配却能做出好吃的美味，这就是老素粉的魅力所在。
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