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乌江片片鱼，国内知名的小吃品牌。多年来，它凭借丰富的种类、独特的风味和亲民的价格，得到了大众喜爱，现已成为一道靓丽的城市名片。
片片鱼顾名思义，就是一片片的乌江鱼。乌江鱼原产贵州乌江，得名乌江鱼，是贵州的一种特色火锅，肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成，香辣无比。
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