贵阳飘味香不仅教你做清汤鹅肉粉的制作工序,还教你制作清汤鹅肉粉的配方,烹制多长时间、到什么程度、操作之间该如何衔接以及为什么放这个调料不放那个调料,我们相信,人有必要追求美味,因为讲究的味道能传递关心,带来满足感。我们还相信,尽管有些清汤鹅肉粉稍复杂,调料稍多,但是后出来的味道一定不辜负这份用心。您不必感觉有多难,一步一步来,完全可以做出有滋有味的美味。
包括熬汤及火候、鹅肉食材的处理方法及制作过程的操作。无论您是做鹅肉粉新手还是有一定鹅肉粉经验的朋友,相信都能从中获益,真正体验到贵阳飘味香的用心。
鹅肉粉培训内容简介
(1)主要系统学习如何使用及认识天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。
(2)主要系统学习如何使用天然香料等食材熬制鹅肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
(3)主要系统学习鹅肉的处理,这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
(4)主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、时间、火候等知识。
(5)主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
飘味香鹅肉粉实际操作内容:
1、鹅肉粉的系统讲述;
2、鹅肉粉原料的选购;
3、鹅肉粉食材的预加工;
4、鹅肉粉加工的基本标准;
5、鹅肉粉加工的工艺步骤;
6、鹅肉粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
贵阳飘味香培训优势:
1:零基础、全程实操、配方单在手。
2:包教包会,学习时间不限制,学会为止,直到能独立完成产品制作。
3:一次性收清,中途不收取任何费用,包括后期免费重学,技术免费升级。
4:全程以实际操作为主,让学员真正掌握技术。
5:一人学费两人学习,包吃包住。
6:签订正规合同学习,保障学员基本权益。
贵阳飘味香培训内容:
1.前期所有材料原材料的认识及选择。
2、食材的选择。
3、一些方法技巧及时间。
4、各类食材的调制。
5、实际操作每个流程。
6、反复练习,每个流程,能独立完成产品满意为止。
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