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海鲜大咖是时下极为火爆的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。作为一款全国各个地域都极有市场潜力的火爆产品，海鲜大咖项目一定是您创业开店的不二之选!
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.食材选择；
3.调料的制作，配料的制作；
4.秘制配料的制作；
5.海鲜大咖的制作流程；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料。
2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。
3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的海鲜大咖来。
联系人：小熊老师18785114609微信同号
地 址：特色省贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
乘车路线：火车站坐203路到通银配件城
高铁坐260到通银配件城
贵阳诚飞餐饮培训学校，有300多个教学项目，大类分为早餐早点，西点蛋糕，夜市，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。
如果您这边想深入了解餐饮方面可以通过联系方式联系小万老师详细咨询哦！！！！
