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铁板烧的魅力在于，既可以清楚看到每一样食材由生到熟的过程、感受食材慢慢飘出的香气，
又可以被铁板烧师傅的娴熟技艺吸引，欣赏一场厨师与食材这种“武林高手”间的切磋。
而对于铁板烧师傅而言，行走江湖的拿手绝技除了“铁铲神功”，还有“喊麦绝技”——要幽默风趣地给客人讲解什么食材配什么酱，也要解答客人的各种好奇疑问，总之冷场是不行的。
一起吃过的铁板烧
这次我自己来了
这家铁板烧潜伏在老虎城背后，曾经游客们爱去的美食街。具体开了多少年我不知道，反正，我次来的时候已经是九年前。
早来的时候它还没有名字，几张小桌，一排排蔬菜串串，还有一个透明的操作台，上面放着做铁板烧的东西，这些就组成了这家小店的全部。
工作日的下午五点多，几张小桌已经坐满。这么多年生意一直很好，穿着制服的上班族、下课的学生，附近的居民都会在这相遇。周末的时候，门口走道上也会站着不少人。
自选菜品，荤素种类很丰富，基本上你能想到的它家都有。点菜前老板会给你一个篮子，想吃什么就夹什么，看上哪个串就放入蓝子里。
它们家的蔬菜好吃，油麦菜、大白菜、豆芽...种类多得让人眼花缭乱，荤串呢，和烧烤差不多，鸡柳，里脊肉串，五花肉等。因为价格便宜，每次我都会拿的特别满。
除了菜和肉，特别的是它家还可以加主食一起炒，泡面、油面、凉皮、粉条，爱吃哪个点哪个。
蔬菜只要夹一点做个标记，阿姨会再根据你点的加量，要是有特别爱吃的也可以提前说，我的习惯是一定要炒个泡面加蛋加辣，哦～还有豆芽。
铁板上的交响乐
用香味诱惑味蕾
等待食物的过程是磨人的但也是幸福的，看大叔做铁板烧也是种别样的享受。
你一定懂我的搭配，铁板泡面再加一听冰可乐，饥肠辘辘的时候没有什么比这个更让人开心。而且经过铁板炒制的食物，就像是被施神奇的魔力
盒子里的料满到快要溢出。炸过后的日本豆腐外焦里嫩，米血绵而又嚼劲，金针菇滑滑的，鸡蛋香嫩够味...我喜欢里面的豆芽，清脆爽口，还解腻。
店里的鸡柳串是人气单品，肉质鲜嫩紧实，是微甜的奥尔良口味。建议你多点些脆口的蔬菜，这样每一口送入嘴中的味道都有蔬菜的清香，不会吃到后觉得太油。
再夹起一筷子泡面，豆芽包裹着油润的泡面，蛋香与蔬菜的清香在口腔中肆意蔓延，一抹爽快的辣意把舌尖的欢愉放到大值。这时候，再喝一口冰可乐，过瘾！！
对有些人来说，这个铁板烧也许太过朴素，一点也不高雅。但铁板上翻炒荤素菜品，加上泡面尽在一盘，就是曾经朋友陪伴的青春滋味。
铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
【学习流程】
1.铁板烧的酱料调配方法以及药材配方
2.铁板烧专用的调料配制
3.铁板烧的基本手法与技巧
4.鱿鱼的选择与切花现处理
5.肉料的腌制技巧与手法
6.花样蔬菜串的制作
7.铁板烧设备器具使用
8.植物油在操作中的管理与技巧
9.专家讲解开店流程及经营管理
学习内容：
1.食材的处理方法；
2.调料的制作方法；
3.各种材料及配方。
特点以及优势：
1.铁板烧营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2.铁板烧成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，工艺严谨，调味讲究。铁板烧的制作用料讲究，味道浓厚，鲜美可口，香味扑鼻，诱人食欲。男女老少四季皆宜，深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
3.铁板烧属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
贵阳飘味香培训优势：
1：零基础、全程实操、配方单在手。
2：包教包会，学习时间不限制，学会为止，直到能独立完成产品制作。
3：一次性收清，中途不收取任何费用，包括后期免费重学，技术免费升级。
4：全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术。
5：一人学费两人学习，包吃包住。
6：签订正规合同学习，保障学员基本权益。
贵阳飘味香培训内容：
1.前期所有材料原材料的认识及选择。
2、食材的选择。
3、一些方法技巧及时间。
4、各类食材的调制。
5、实际操作每个流程。
6、反复练习，每个流程，能独立完成产品满意为止。
