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重庆火锅的学习内容：
全套技术零基础教学手把手教学
（清油火锅、新派火锅、老火锅、养生火锅、美蛙鱼头火锅、串串火锅、清汤火锅）
1.火锅原材料的识别与鉴定
2.火锅香料的特点及作用
3.火锅原辅佐料的加工及运用
4.火锅底料的炒制方法
5.火锅底料的核心配方
6.火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7.火锅糍粑辣椒的制作方法
8.不同地方不同季节不同味型的调制技术
9.常见火锅菜品的制作 保管 保鲜技术
10.常见火锅味碟的制作
11.白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
12.高汤的制作方法
这里的每一个步骤都是学习的关键哦，而且师傅全程都是手把手教您的！！
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！
【贵阳飘味香】优势及承诺：
一：学员可以先实地考察，参观现场；
二：可先品尝试吃，好吃满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）
三：明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用
四：确保每一位学员学会，学习时间不限制，学会为止；
五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；
六：确保传授正宗秘制小吃配方；
【贵阳飘味香】小吃技术培训，
想开店到飘味香学习技术
门槛低收入高的小吃技术
让您创业开店不在难。
所有项目包教包会，学会为止，欢迎免费品尝满意后再学习！
项目有早餐面点粉面类、正餐快餐类、奶茶休闲小吃类、夜宵烧烤烤鱼类等几百个小吃品种。
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地址：贵阳市小河乌江路口飘味香餐饮培训基地。
咨询人：芳芳老师
