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“云南过桥米线”产品独步天涯，名扬，全国兼顾，南北风味，独领风骚，四季火爆，好吃爽口，一直是消费者心目中信赖的美食。
[奇香]：中原香过桥米线高汤采集骨汤精华，配以几十种天然重要香料，云云秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
[味醇]：过桥米线砂锅里面的汤，红白兼顾，红糖色重香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，香浓不油腻，鲜美不口干，通透绵长，浓烈持久。
[营养]：米线富含各种营养物质，能增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃。
过桥米线鲜香，爽口的过桥米线，是云南地区特有的风味小吃。主要以高汤，肉片，米线（粗细均可）加佐料做成。选用大骨，老母鸡，等食材经过长时间熬煮而成的高汤，清澈透亮，将辅料鸡脯，里脊肉，鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白（粗粉也可），有韧性，同时另有时令蔬菜搭配，食用时以沙锅或者大汤碗盛汤，加各类调料，汤汁滚烫，不冒一丝热气。荤素皆有，淋上辣椒油，芝麻油即可。米线是选用优质大米精制而成，在云南，这可是当地人较喜欢的食品之一。口味齐全，三鲜米线，牛肉米线，大排米线，海鲜米线，状元米线等，应有尽有，满足不同口味的顾客。看那碗中 红，白，黄，绿各种佐料，食物交相辉映，滋味鲜美，顿感食欲大开，垂涎欲滴！
培训内容：
1.米线的基本知识，米线优劣的判别和选择
2.过桥米线高汤熬制方法，红油制作
3.水煮肉片，鱼片，牛腩等材料的处理和制作
4.各种配菜的选用和处理
5.所有品种的操作流程和厨具的购买
诚飞培训优势：
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供免费的技术升级服务。
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培训时间：
贵阳诚飞全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
培训方式：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
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自我实践：
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2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
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