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煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的较好珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
器：煲仔饭是一种陶器用具。其特点是传热性能慢，故保温性能强，以较好地保存食物养分，特别馨香，故几千年来，人们一直广泛用它。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件，故人人喜爱。
米：做煲仔饭要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦
诚飞餐饮煲仔饭培训内容有豆豉排骨饭煲仔饭培训、 腊味饭煲仔饭培训、火腿煲仔饭培训、滑鸡饭煲仔饭培训等，正宗煲仔饭培训都是要用香米，取其紧密剔透，口感好，煲仔饭滋味浓又易被汤汁浸烂。我校煲仔饭培训班以小成本创业为核心努力帮助煲仔饭培训班学员以较优的投资做出正宗煲仔饭生意！
煲仔饭培训班具体培训内容：
一、培训煲仔饭原材料的识别既相关比例控制。
二、培训煲仔饭火候的掌控。
三、培训煲仔饭锅巴制作原理及技巧。
四、培训煲仔饭青菜的处理方法。
五、培训煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
正宗煲仔饭培训班学习相关内容：
1、煲仔饭培训老师亲手操作讲解。
2、煲仔饭培训学员亲自实操，煲仔饭培训老师身旁指导。
3、煲仔饭培训学员实操成品合格后，可自由离校开店或继续加深学习。
4、煲仔饭培训学校每周二参加理论指导开店经验及相关注意事项课程。
5、帮助学员所需煲仔饭开店采购所需设备及原料的供应市场。
诚飞餐饮培训时间：
贵阳诚飞全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
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