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贵阳老素粉是一道美味可口的贵阳特色风味小吃，粉吃起来凉凉的，非常爽滑，香辣爽口。【贵名厨】老素粉培训，有贵阳正宗的老素粉技术手艺。老素粉有一个被遗忘的名字叫滑粉。老素粉有一样东西是不能少的，酸萝卜可有可无，加上云南的玫瑰黑大头菜，才是一碗正宗贵阳老素粉的标准。时过境迁，今天的贵阳老素粉，比起十年前，虽然有了不少的改良和变化，但老素粉作为贵阳一个标志性的地方特色美食，始终温暖着一代又一代的贵阳人民惮也承载着这座城市无数的情怀与回忆。
老素粉培训课程内容：
1.所需香料的认识及处理 。
2.主材料的判别选择与处理。
3.配菜的搭配方法 。
4.油辣椒的制作配方。
5.掌握米粉煮制软硬度。
6.掌握装盘技巧。
7.导师示范操作技巧和传授配方 。
8.您练习制作方法和实操步骤 。
诚飞培训优势：
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供免费的技术升级服务。
6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
培训时间：
贵阳诚飞全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
培训方式：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
诚飞地方特色类：羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉
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