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一是味香，二是味厚，三是有回味。大的机密是卤包，关键的是汤。重要的是“火候”。汤是与粉面相配套吃法的精髓。原汁原味的汤，又称原汤，它是由牛骨熬制而成的。原汤含有丰富的可溶性蛋白质，其中的氨基酸是人体必需的完全氨基酸，人们生存的本能决定了它是人们喜欢的。这也是很多粉面得以流传至今的关键所在。牛肉是粉面的精髓 ，选什么卤料，怎么加工对牛肉的味道有决定性的影响。
贵阳飘味香餐饮培训-花溪牛肉粉培训班通过多年不断实践、学习、探索、研究，使牛肉和汤卤味中含味，味外有味，回味悠久，余味无穷。
培训内容
1、牛肉的处理方法
2、高汤的煲制技术
3、各种香料的配比和配制方法
4、各种辅料的比例及火候的把握
5、牛腩、牛肚的处理及香料包的配制
6、秘制油辣椒及贵州糊辣椒面的做法
7、泡菜以及香酥小辣椒的做法
8、黄焖、泡椒、红烧、原汤口味的牛肉粉制作方法及配方
9、终身免费技术咨询、升级、、
贵阳飘味香餐饮牛肉粉培训-常见问题解答：
问：去你们贵阳飘味香餐饮培训学习之前，可以先品尝试试味道吗？
答：来贵阳飘味香餐饮学习任何餐饮项目，都可以先免费试吃品尝，味道满意再报名。
问：在你们贵阳飘味香餐饮培训学习技术，是不是亲手实际操作呢？
答：我们的每个项目，都是师傅示范指导，学员都是亲手操作，反复实践，从头到尾，实实在在的学习制作。
问：在你们贵阳飘味香餐饮培训学习技术，期间是包吃包住吗？
答：在我们贵阳飘味香餐饮培训学习期间，我们都是包吃包住的，吃，是包三餐，住，学校有宿舍，小区环境，设备齐全，有热水，学员只需带个人洗漱用品就可拎包入住。（宿舍日常卫生需自己打扫）
问：在学习期间的原材料还要自己掏钱吗？是不是一对一教学呢？
答：我们只收培训费，学习期间的材料，我们负责，不用加收任何费用；学员多的时候，我们的每个师傅也可能会同时带几个学员，但是我们确保， 每个学员都是独立学习的，都是自己亲手学习整个过程，不会让几个学员混合在一起学习。
问：学好技术之后，相关的设备和原料，应该怎么购买呢？
答：每一位学员在学习技术的时候，我们都会指导他，该项目的相关设备和原料如何购买得到以及价格参考。
问：学习结业后，有没有帮学员指导开店装修和经营呢？
答：多年来，贵阳飘味香餐饮培训始终坚持一个原则，只做自己在行的事情，那就是教好每一项技术；至于开店装修和经营，我们也可以尽我们的经验和力量给一些建议（如：店面选址及装修风格，原材料设备采购方案，人工以及成本预算分析等。），但是，我们不负责具体的管理。学期为几天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
问：听说学厨师都要几年，学牛肉粉真的几天就能学会吗？
答：学习厨师和学习小吃是不一样的，厨师需要练习刀工火候，系统的技术和理论，时间自然要长；牛肉粉技术，主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的！（中途 不增收任何费用，不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止）
问：听说只要学会技术之后就一定能赚钱，这是真的吗？
答：投资任何项目都存在风险，我们培训的所有学员里，有生意做得很成功的，同样也有做失败亏本的，我们从来不敢保证学好了技术之后，就一定能赚多少钱，每一个项目都有人做 得相对成功，但也有人做得很平凡，请通过实际考察地段之后，根据自己的实际情况选择项目。为所 有学员提供终身的技术指导。
问：学前是否可以先学会再交学费?或先交一半，学完后再交另一半呢?还是说需要一次性先交费再学习？
答：来到贵阳飘味香餐饮培训经过考察了解之后，如果你觉得不理想，不是你值得学习的地方，我们毫不勉强，任由每一位考察的朋友来去自由， 如果您经过考察和了解之后，觉得我们可 靠值得信任，然后决定就在贵阳飘味香餐饮培训报名学习，我们的规则是先签订学习合约，然后一次性交清学费，再开始学习。免费为学员做市场分析、商铺投资评估、选址设计、开业庆典以及如何与顾客接触
开店帮扶
贵阳飘味香餐饮培训免费为毕业学员提供开店指导服务， 包括开店经营管理，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定 位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包 装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年资深经营经验老师免费传授。
培训方式：我们的培训：一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。专业团队一站选择
