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哪有专业沙县小吃培训

更新时间:2019-06-18 17:15:42 浏览次数:91次
区域: 贵阳 > 修文 > 修文周边
类别:厨师培训
地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
哪有专业沙县小吃培训,沙县小吃被称为汉民族传统饮食的“活化石”,属源远流长的中原黄河流域饮食 ,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派,代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等,独具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂镇为代表,原料以米、薯、芋为主,如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。                                                             
贵阳诚飞小吃培训:
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培训内容:
云吞蒸饺类:排骨云吞 ★乌鸡云吞 ★猪肚云吞 ★水鸭云吞 ★鸽子云吞 ★牛腩云吞 ★上汤馄饨 ★香拌水饺 ★香拌云吞 ★酥炸馄饨 ★特色蒸饺等
原汤粉面类:青菜面(粉) ★榨菜肉丝拌面(粉) ★酸辣面(粉) ★牛腩拌面(粉) ★云吞面(粉) ★榨菜肉丝面(粉) ★牛腩面(粉) ★排骨面(粉) ★乌鸡面(粉) ★水鸭面(粉) ★猪肺面(粉) ★当归牛肉面(粉) ★鸽子面(粉) ★酸菜肉丝面 ★云吞面 ★香拌面 ★炒米粉 ★干炒牛河 ★肉丝炒面 ★蛋炒饭等
炖汤类:清炖排骨汤 ★党参猪心汤 ★天麻补脑汤 ★花旗参乌鸡汤 ★百灵草水鸭汤 ★莲子猪肚汤 ★参杞鹌鹑汤 ★橄榄猪肺汤 ★当归牛肉汤 ★川贝鸽子汤等
培训课程:
培训培训主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训底汤、底料的配制及熬制方法。
培训禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作。
培训各种面、粉的制作方法、技巧。
培训小卤、套饭、饺子、馄饨的制作。
培训成品售卖组合方法。
培训地址:贵州>贵阳南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼
公司地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城六楼。乘车路线:
 火车站乘坐 203 直达通银配件城站下车
  客运东站:226到火车站转203路到通银配件城站下车
  龙洞堡:216到火车站转203直达通银配件城下车
  金阳客车站:688或47路直达通银配件城下车
  贵阳北站:260路直达通银配件城站下车
  大营坡:7路248路直达通银配件城站下车
  观山湖区:K47路直达通银配件城站下车
师大可步行到旭东路口站坐202到通银配件城站

贵阳职业培训相关信息
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