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贵州正宗凯里酸汤鱼培训

更新时间:2019-05-31 11:48:34 浏览次数:183次
区域: 贵阳 > 修文 > 修文周边
类别:厨师培训
地址: 贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
贵州正宗凯里酸汤鱼培训
凯里酸汤鱼的酸辣风味便由此而来。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼,酸汤佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。 凯里酸汤鱼是贵州地方特色菜,该菜肉质鲜美、酸辣可口。
 贵州酸汤的种类还有很多种,若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等;以汤的味道来划分则有:咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等;以汤的原料划也有:鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等;如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤为常见。
培训模式:
1.名师培训 (一对一教学,手把手教学,悉心指导)
2. 实际操作为主(不停练习,能单独完成制作并熟悉为止)
3. 技术和配方全部传授(配方打印给学员,做到技术毫不保留)
4. 开店指导(成本分析+指导购买所需设备+选址指导)
5. 预计学时5~7天,学不会免费再学,直到学会为止
6. 包食宿,拎包入学(带换洗衣服,洗漱用品即可)

我们诚飞小吃培训学校课程分别有:贵州特色美食,如花溪牛肉粉、 遵义羊肉粉 、水城羊肉粉、 凯里酸汤鱼火锅 、安顺狗肉粉 、贵州特色狗肉火锅、 贵阳肠旺面 、习水豆腐皮火锅、 留一手烤鱼、 腊肉豆米火锅、 贵阳老素粉 、玫瑰冰粉 、凯里清汤鹅肉粉 、乌江片片鱼火锅 、青岩卤猪脚 、火焰醉鹅火锅、 贵州丝娃娃 、糕粑稀饭 、都匀冲冲糕 、安顺裹卷 、刘二妈米皮、 豆腐园子等。早餐类:如包子、馒头、花卷、烧麦、麻园、豆浆、油条、生煎包、破酥包、灌汤包、小笼包、千层饼、酱香饼、网红酱香饼、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、公婆饼等。粉面类:花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、鹅肉粉、素粉、臊子粉、拉面、刀削面、燃面、酸辣粉、重庆小面、凉皮凉面凉粉、砂锅粉、炒粉、米线米粉、广东肠粉、炸酱面、拌面、过桥米线等。炒菜火锅类如:川湘菜、黔菜、蒸菜、粤菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色鹅火锅、辣子鸡火锅、四川干锅香锅、毕节豆豉粑火锅、豆米腊肉火锅、豆皮火锅等。休闲小吃:奶茶饮品、炸鸡、油炸小吃系列、满记甜品、蛋糕、饼干、面包、烤薯条、脆皮玉米、寿司、冰淇淋、绝味鸭脖、周黑鸭、酸辣粉、串串香、卤肉卷、烤肉夹馍、烤肉拌饭等。西餐类:牛排、意面、披萨、甜点、沙拉等。西点类:蛋糕、面包、饼干、月饼、甜点等上千种美食课程。
诚飞餐饮培训中心
联系人:邹老师
1:地 址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
乘车路线:火车站坐203路到通银配件城,高铁坐260到通银配件城,金阳客车站坐688或8881号线到通银配件城站下车即可。详情请咨询邹老师哦。电话微信同号。 2:郑重承诺,口碑好技术正宗,现场实践操作,包吃住,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习!
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