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相传在清朝,宜妃刚生完太子,因为宜妃有胃病,产后身体虚弱,乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃,可是她吃什么都没有胃口,凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃,还是无济于事。康熙召集太医和御膳房,把旨意传下去,无论用何办法,都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法,于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良,把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤,宜妃吃后果然胃口大开,经过一段时间饮食调理,宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽,美艳动人。这道菜不仅去病强体,也有养生保健之,从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的猪肚鸡火锅,便从此在民间广为流传。
胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和的。
正宗的猪肚鸡的做法很要,所以现在很多人在选择去哪里学技术很重要,贵阳诚飞猪肚鸡培训是正宗的客家配方,保证配方正宗,是直接传授技术和配方,有专业的师傅直接传授技术,是以实际操作的形式,一对一培训,学会为止。学猪肚鸡就到贵阳诚飞餐饮培训。
猪肚鸡开店注意事项:
一:本部承诺不会保留配方,毕业之后不用在本部拿原料,对开店也没什么限制,学员可放心的去创业,技术就包给我们,。
二:一对一的技术指导,实物的操作,可降低学习的时间,一天即可做出成品,配方有一定的比例,就算从来没进过厨房的人也可以操作学习,本部教11个口味的猪肚鸡,也可根据客人的要求分成微辣、中辣、超辣。
贵阳诚飞以诚信的原则来要求自己,正因为我们的做事原则,得到了广大学员的认同,我们的好,不是自己说好才是好,是学员说好才是好。欢迎广大的创业者前来咨询、考察、学习。
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