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卤菜作为即方便又美味的大众美食，有着十分可观的销量，是创业投资的好选择。卤菜店不仅满足了当下的忙碌的上班族，而且为投资者提供了很大的发展商机。那么卤菜培训学校哪里有，卤菜适合在什么地方卖？
卤味指的是把加工和焯水处理后的原料置于配比好的卤汁中进行煮制而成的佳肴，卤菜可分为红卤、黄卤及白卤三类。不少人特别爱吃卤菜，但却不太清楚哪些食材适合卤制。其实原则上，只要是能吃的都是可以做成卤味的，只不过大部分人常常会以鸭、牛、猪为主，取其脚和翅膀进行卤制，而素卤味则以豆腐干、藕为主。
那么，卤菜适合在什么地方卖?
1、菜市场熟食区
这里的量很大，每天成百上千的人在这里买东西，一来二去就会对店留下一定的印象，这样就可以吸引顾客。而且在这附近隔得原料地近，可以购买到新鲜的材料，可以让川味卤菜做出来更加的鲜美，让顾客更加喜欢。
2、小区旁边
川味卤菜店开到这里，其实是与上边的原因差不多，还是因为量大。因为周围的居民比较多，在这里开店会比较方便顾客的购买，顾客也会经常光顾。家里来客人也会购买一些当下酒菜，是很方便顾客的。
3、超市
在超市里面卖川味卤菜的话是非常好的，在超市里有正规的安全检测标准，可以让顾客更加放心的购买。量也很大，这是一个很关键的地方。
4、公司旁边
在这里卖川味卤菜的话是一个很好的选择，上班族每天都很忙碌工作量也大，他们下班后带着饥饿已久的肚子，看到什么都想吃，更不用味美色佳的川味卤菜了，会吸引一大批上班族，保证客源的充足。
5、小吃街上
虽然川味卤菜有很悠久的历史，但也是有很多人没有吃过的。现在人们的生活越来越好，外出度假旅游成为潮流。所以在小吃街开一家川味卤菜店铺，一定可以作为特色小吃来推广，可以吸引大量旅游顾客尝鲜购买。
菜在当下非常受欢迎，主要因为社会的快节奏，快速的上餐速度是卤菜的特色，这也符合餐饮行业的发展趋势。想开个卤菜店一定要做好充分的准备工作想学习卤菜技术可以到贵阳飘味学习技术
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