贵阳炒菜技术培训班想学习川湘菜技术哪教

想学习炒菜技术开店，到飘味香餐饮培训，短期能学会开店，配方直接传授。
四川精品荤菜系列、素菜系列：回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧牛肉、泡椒肥肠、鱼香肉丝、咸烧白、东坡肘子、泡椒猪肝、蚂蚁上树、鱼香茄子、干煸四季豆、虎皮青椒、水煮鱼、粉蒸鱼、凉拌鲫鱼、仔姜兔、跳水兔、小煎鸡、棒棒鸡、红烧鸭、仔姜鸭……上百道川菜任你选择！！
川菜工艺： 烧、炒、蒸、煮 、炸、拌、爆、炖、酱、烩、煎、炝、熏、腌、腊
培训内容：
1、原材料与辅料的识别与选择；
2、主料和辅料的刀工切法技术；
3、正确的颠锅技术培训；
4、各种配菜的制作保存工艺；
5、主菜和配菜的合理搭配培训；
6、各种烹饪工艺的技术培训；
7、秘制红油的和高汤的制作工艺；
8、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；
8、学习店面的选址、装修布局、器具采买、摆放等培训；
9、前厅厨房管理、岗位设置和经营技巧培训；
飘味香30多年开店经营史，作为国内较早开设餐饮小吃培训的学校，专业与社会认知度飘味香始终走在餐饮小吃行业前端，历经考验，师资力量丰厚。

飘味香秘方传授：
飘味香小吃技术秘方直接传授给您，您到飘味香能学到一门真正养家糊口的手艺，小吃技术在传承传统手艺的基础上，与时俱进，不断创新，研发市面小吃技术绿色，健康，适合现代人市场需求，飘味香学员后技术可享受免费更新升级。
同时课程中专业开店指导人员免费开店指导，传授开店经营，可快速历经和掌握开店的经营模式，行业发展趋势，开店经营成功经验，让学员少走弯路，快速进入经营状态。
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培训地址：贵阳市小河乌江路口公交车站旁