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贵州哪里砂锅粉好吃，在哪里可以学到正宗酸汤砂锅粉，贵阳砂锅粉培训，我想学酸汤砂锅粉，学酸汤砂锅粉要多少钱，哪家酸汤砂锅粉好吃，酸汤砂锅粉做法，来到贵州，必然想到酸，酸汤是贵州餐桌上常年必备的菜肴。说到酸，分为白酸和红酸，白酸汤是老面头和米汤发酵而成，红酸汤是以西红柿为原料做成的，两者风味不同，不过用来做砂锅粉，那是红酸汤的专利。吃砂锅粉还有个重要的绝配，就是青椒辣椒蘸水，加几滴木姜油，简直是人间美味
食材
主料
米粉500g
辅料
莲花白适量 香菜适量 辣椒面适量 木姜油适量 大蒜适量 青辣椒3根 小葱适量 袋装红酸汤1袋 猪肝适量 猪肉末适量
步骤
1.将青辣椒在火上烧至变色
2.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白
3.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火
4.将肉末搓成一个个小丸子
5.放入到煮开的酸汤中
6.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜
7.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、大蒜切碎
8.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦
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