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章鱼小丸子源起于日本，是日本的的国粹小吃，它以其外脆肉软,椰菜的爽脆, 章鱼鲜味,金黄娇嫩,根据不同的口味再撒上胡椒粉,辣椒粉等口味更是香鲜十足等优势特征，迅速风靡了成都、成都、北京等城市，并刮起了一阵章鱼小丸子旋风,单店平均日销售额300余盒,单日较高销售记录近2000盒，使章鱼小丸子的销售热潮一浪高过一浪，所引发的商机日趋明显。
在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，1935年，日本人远藤留吉使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的「章鱼烧」丸大受人们的欢迎，并得名为章鱼小丸子，又名章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国。
章鱼小丸子的特点
鲜章鱼肉馅，爽口的椰菜丝馅，酥脆金黄的外表，加上一层香甜可口的柴鱼片，再蘸上可口的柴鱼烧酱和沙拉酱，更加鲜香十足，精巧的日式风格包装盒使它格外诱人。
章鱼小丸子有着独特的口味，味道具有层次感，且色、香、味、型俱全，可爱的外盒包装更是让人爱不释手，尤其深受年轻人的欢迎。无论在沿海还是内陆地区，章鱼小丸子的市场都很广阔。章鱼小丸子制作成本低，以面粉为主要原材料，只需购进章鱼丸子机，和章鱼烧酱、章鱼粒、柴鱼片等各种现成的食材，就能轻松制作出美味可口的章鱼小丸子。
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