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四川火锅
我们都知道开一家火锅店要想生意红火，锅底配方是十分关键的，根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律火锅的制作也层出不穷，现今火锅种类：有大众都喜爱的“招牌清汤火锅”，还有够麻够辣的“麻辣红汤锅”，异国口味的“咖喱火锅”，海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、冰(水)火锅近七八十余种火锅供食客挑选，不仅如此泡泡火锅加盟品牌总部一直不断推陈出新，每季都会推出新的火锅，这季推出的火锅有：清鲜美味的“野山珍火锅”，营养丰富的“猪肚鸡汤火锅”，还有“鲜香浓郁”的番茄牛尾火锅等等，一直都是为满足食客而不懈努力。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。 火锅是大家都非常喜欢的一种聚餐选择，大家围着一个桌子坐在一起其乐融融，谈谈人生谈谈理想，想想就很开心。
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