项目介绍
给大家介绍一款很有特色的包子——破酥包,很多人较好次见着它的时候都会说这包子怎么都没包好啊,乱乱的,感觉没有普通包子那么好看,然而并非如此,
为何其不同于其它包子这就是因为其口感外形都和一般包子不一样,破酥包就在于其破,越破越酥越酥越破。事实也是如此哦,做包子可能很多人都会做,但要做得好就不是那么容易了,大家可以多多练习一下,亲手做的包子一定是诚意满满的爱心之作哦。
破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉,经充分发酵、兑碱,再用上等洁白的熟猪破酥包破酥油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种,甜馅是用熟云腿(或卤猪肉)加白糖、蜂肉丁(精多肥少)、冬菇末、葱、姜末,用调料甜酱油、味精、胡椒粉调好味,放入锅中炒香、勾芡、晾晾即可。至于怎么制作那就跟着我来吧~
破酥包是怎么做的?在哪里可以学到真正破酥包技术,贵州韩发餐饮培训基地,专业从事地方特色破酥包技术培训,丝娃娃,肠旺面,牛羊肉粉,虾子羊肉粉,花溪牛肉粉,留一手烤鱼,破酥包技术培训,从原材料的选择,高汤底料,包教包会。
学技术咨询贵州韩发——蒙老师
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贵州韩发秉承真诚扶持创业的精神,对每个学员郑重承诺:
1、我们一次性收取费用,中途无任何其他费用;
2、保证较正宗的口味,欢迎用任何名店的味道做对比;
3、核心配方完全公开,绝不保留任何技术;
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5、学会后到当地市场可以自己购买原料,无需从贵州韩发餐饮培训公司购买任何原材料!
6、不限制培训时间,学会为止。
贵州韩发培训课程安排:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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联系人:贵阳韩发-蒙老师
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培训地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼
乘车路线:火车站坐203路至通银配件城,高铁站坐260至通银配件城、金阳客车站坐688或者888 1线到通银配件城站下车即可。
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