哪里可以学习臊子粉想学臊子粉去哪里臊子粉培训

粉面类是我们贵州人早餐午餐多数人的选择，臊子粉里面臊子种类丰富，适合大部分人群的口味，不失为创业者一个好的选择。

遵义创飞餐饮培训学校臊子粉培训内容：

教8种臊子，有大排、辣鸡、猪脚、肉沫、红烧牛肉、三椒肉沫、榨菜肉丝、豌豆杂酱。

1－十五种所需香料认识及用法
2一所用的食材的识别和选材
3－ 老母鸡猪筒骨 熬汤材料的清洗
4－高汤的配比及熬制，药材的抓取 处理 和包扎方法
5－大排、猪脚、辣鸡、肉沫、榨菜肉丝、红烧牛肉、三椒肉沫、豌豆杂酱 八种臊子的制作
6－辣椒的制作（包括 剁辣椒油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）
7－泡菜制作 （ 酸萝卜 莲花白）
8－酸菜的制作
9－卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
10－米粉泡煮及装碗
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