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贵阳哪里可以学包子的制作方法

更新时间:2018-10-25 09:35:47 浏览次数:74次
区域: 贵阳 > 云岩 > 北京路
类别:技能培训
地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号 通银配件城公交站旁

【课程简介】
包子是一道古老的汉族面食小吃迄今已有百余年的历史,之所以被大家公认为绝品,更是经济实惠的大众化食品。在中国北方,甚至是全国,乃至世界许多国家都享有极高的声誉。在中国,能出名的包子当属天津的狗不理包子和贵阳的德园包子,名满天下、香传百里。包子历史悠长,独具特色!包子不断的发展,到今天,已发展到十类近百个品种,同时还相应地组成了不同档次的包子宴席,一道包、一道菜、一个故事,吃出艺术,吃出餐饮文化。

【诚飞培训对象】
想开早餐店、兴趣爱好、想创业者。

【诚飞培训内容】
肉馅包子、牛肉馅包子、菜肉包、菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷、鲜肉包、荠菜包、韭菜包、酸菜包、粉丝包、奶黄包、咸菜包虾仁包、梅干菜包、香菇青菜包、鱼香肉丝包

【诚飞课程安排】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、豆少、菜、皮冻、肉馅的制作;
5、肉包制作技术;
6、菜包制作技术;
7、豆沙包制作技术;
8、酱肉包、海鲜包制作技术;
9、雪菜包、豆沙包制作技术;
10、馒头、花卷制作技术;
11、原料采购、存放、保鲜技术

【诚飞课程目标】
让每一位学员熟悉包子基础知识和文化、包子的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任早点师傅的工作和独立开店的能力。

【诚飞培训时间】
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。

【诚飞教学模式】
实操为主,理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作,从原材料采购到包子的制作、配料的制作、包子擀皮的制作、包子的蒸制、店面的实操,直到能够独立完成整个流程的操作。

【诚飞教学承诺】
1、毫无保留传授包子的配方、包子的配料、擀制作以及各种调料、成品的核心制作工艺,签《培训协议》并享有售后指导和免费学习新菜品的权利。
2、****传授正宗配方;****现场实践学习;****支持免费技术升级;****包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

贵阳职业培训相关信息
注册时间:2018年01月17日
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