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课程简介
牛肉粉的烹饪原料知识、原料加工技术、烹调技术等内容，传授开店、创业、成本控制的经验和技巧，了解熬汤材料种类，熬汤材料清洗，高汤熬制，牛肉的3种制作方法：①清汤牛肉的制作 ②红烧牛肉的制作 ③泡椒牛肉的制作。各种相关配料的制作：酸菜、泡菜、红油、油辣椒和糊辣椒面的制作方法。
教学课程安排：
学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---三年技术免费升级
培训时间： 3天左右 (学会为止 无时间限制 视个人情况而定）
食宿问题：吃住免费，无需原料费，省事省心；凭票报销车费；
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