做龙虾烧烤夜宵大排档需要注意些什么包教包会

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一、简介

正值吃龙虾的佳季节，在夜幕降临的时候，一盆色香味俱全的龙虾让人食指大动。走在街头巷尾，你会发现几乎每家饭店的餐桌上都放着一盆盆浓香扑鼻的龙虾。食客们对着桌上的美味“张牙舞爪”，嘴巴通红，满头大汗，满怀斗志，乐此不疲。炎炎夏日，配上几瓶啤酒，约若干好友，在“龙虾大战”中开始一场美食盛宴，逍遥快活赛神仙！ 从2011年以来，小龙虾市场持续走高，全国每半年平均消费200万吨小龙虾！需求巨大，引发对市场敏锐者蜂拥而上。

一、教学环境

实训场地广，交通方便。与实体店铺相结合。

二、品种

（麻辣小龙虾 蒜泥小龙虾 油焖小龙虾 十三香小龙虾 啤酒咖喱小龙虾 干煸小龙虾 酱骨浓汤小龙虾 清蒸小龙虾 药膳小龙虾 盐蛋黄焗小龙虾 鱼香小龙虾 龙虾捞饭）等十二系列
三、课程介绍

1、龙虾的购买注意事项

2、龙虾的处理（去头、去虾线、清洗吐沙）

3、菜品的搭配

4、不同味型的调配

5、实际的动手操作以及火候的掌握

四、学习时间

随到随学，不限制学习时间一直到学会为止，中途不增加费用。

六、培训方式

联系人：李老师

：一.七.七.八.二.二.七.一.零.九.三.（微信同号）

理论与实践相结合，不仅教技术还教店铺经营。老师实战演练加自己实际动手操作。

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