工作烦心!上班不自由!房贷车贷压得喘不过气来!贵阳诚飞餐饮来解救你!!
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贵阳诚飞小吃培训学校,名师主厨,有着精湛的技术和丰富的开店经验
师傅手把手一对一教学,详细的配方单直接打印给你,全程实践动手操作,每天提供新鲜的食材指导学员操作练习,包教包会,不限制学习时间学会为止。·所有项目均以(技术+配方)配套教学,您开店不受他人限制。
诚飞餐饮技术培训优势
一.诚飞小吃培训公司是餐饮培训、小吃培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构,拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各类人群的特色小吃项目。承接早餐早点培训、中餐快餐店培训、甜品休闲店培训、西餐西点培训、夜宵烧烤培训、全天经营店培训项目。让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。 肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖。
肠旺面特点:
肠旺面之所以能独具一格,不仅因为它有滋味悠长的肥肠和血旺,还因为它有和肥肠、血旺一样重要的脆臊。说穿了,它用肥肠和血旺分别制成肠臊和旺臊,再用猪五花肉制成脆臊,然后用肠油、脆臊加辣椒油制成红油,由此而形成了肠旺面“三臊”加红油的基本特色。
肠旺面的特色还在于它的面条制作工艺有些特别。肠旺面所用的面条为手工鸡蛋面条。制作时用上等面粉500克,加入4个鸡蛋、少许食用碱及适量清水,经反复揉搓制成水调面团。然后将面团放在特制的案板上,经反复折叠挤压制成薄如绸缎的面皮,再用豆粉作扑粉撒在面皮上,将面皮折叠起来切成细丝状。整个操作过程有“三翻四搭九道切”之说。
肠旺面
80后,90后,二次创业,农民致富等等。
您好! 亲 我这边是贵阳诚飞餐饮培训学校的邹老师
学校地址是 贵阳市南明区花溪大道中段12号 通银配件城的6楼和7楼
金阳客车站坐688或者888一线到通银配件城下车
火车站坐203到通银配件城下车
高铁站坐260 B292到通银配件下车
肠旺面
肠旺面中的煮面也十分讲究。正宗的肠旺面是一碗一煮,从不一次煮一大锅。每碗肠旺面用面约80克,抖散下入烧至微沸的开水锅中,煮至锅中翻滚时,用竹筷将面条捞起看其是否伸直,若伸直了就用漏勺捞起,再往漏勺中冲入一碗冷水,然后迅速将面条放入汤锅中烫热,让面条“收筋”后装入用。豆芽垫底的碗中,再往碗中灌入鸡汤,放入肥肠片、血旺片和脆臊,后淋上红油,撒入葱花即成。
诚飞小吃郑重承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!正真做到不一样的培训,不一样的收获!
贵阳诚飞肠旺面培训内容:
1、香料的认识
2、香料的处理
3、高汤熬制
4、红油熬制
5、肠子加工、处理
6、脆哨制作
7、血旺加工
8、面汤熬制
9、卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
10、泡菜制作
11、大排制作
12.摆盘等
?学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---技术免费升级。
两个人来学习只收一个人的学费,来了先考察,满意了再交费。
培训保障
先考察、签订合同、安排住宿、开始学习
亲手操作、随到随学、包教包会、学会为止。 1、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
2、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3.自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
贵阳诚飞餐饮教技术全部一次性收费,老师手把手教。美味香的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。美味香口味独特,名师现场培训!欢迎考察,先品尝,口味好,再决定学习,不上当受骗
教学课程安排:
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贵阳诚飞小吃技术培训学校拥有1000平方米的培训基地,汇聚各地方名小吃,种类齐全且都来源于正宗的名小吃发源地。给拥有创业梦想者提供平台,让每位创业者都能学到正宗的小吃技术,真正做到零风险创业,帮助每一位创业者实现创业梦想。所学小吃项目均可固定开店,又可流动经营,投资少,利润高、千元就可创业当老板,是小本投资者的创业
贵阳老牌肠旺面技术在哪里可以学到
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