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庞大的消费市场由谁夺得冠军？“哈哈镜绝味鸭脖”系列凭借全国其他任何烧、卤、酱、腊熟食店无法模仿健康厚味的理念、地方特色的融会、民族传统的改良都为“哈哈镜绝味鸭脖”系列注入新的活力，其市场远景一片夸姣。
跟着鸭脖生意日益红火，全国各地的人们看准了这个商机，不断的涌入哈哈镜路投师学艺，其中值得一提的是长沙学员向余斌先生学习卤制技术后，创立了长沙绝味轩产品品牌，年利润数以亿计，实为鸭脖创业成功之典范。
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