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贵阳大黔苗鱼油炸春卷加盟-油炸春卷的做法
炸春卷的典故?春卷是汉族民间节日传统食品，也叫春盘。流行于全国各地，江南等地尤盛。民间
除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即
称为春盘。炸春卷是一道地道的鲁菜，也就是山东菜。
春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，
号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的
民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”
等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
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