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三顾冒菜能够展现冒菜的精髓，麻辣鲜香，滋味劲道，能够加入很多自己喜欢的菜品再经过烹煮之后就形成了美味的冒菜，冒菜具体来说不是一种菜系，它是一种颇具有川蜀特色的汉族小吃，经过了多年的菜品创新，形成了独具特色的美味珍馐。
