贵州无忧酒业(集团)有限公司是一家产销一体的规模白酒企业,其前身“仁怀县茅台镇茅台渡口酒厂”,公司创建于1983年,坐落在茅台镇赤水河谷,与茅台酒厂隔河相望,厂区占地面积10万平方米,建筑面积4.5万平方米,现有窖池200余口,藏酒地窖1万多平方米,年产优质酱香酒近2000吨。
无忧酒的历史可以追溯到汉武帝时期。据载,公元前135年,唐蒙出使南越,带回时属蜀郡的仁怀茅台所产的枸酱酒进贡天子,获汉武帝“甘美之”之赞。枸酱酒技艺在茅台古镇世代相传,明清时期,无忧先辈们创办的“荣泰和”烧房,名噪川黔,无忧完整的继承了“荣泰和”古窖池遗产。
无忧酒业严守质量铁律,坚持采用本地红缨子高梁、小麦和赤水河洞泉水为原料,恪守“端午制曲、重阳下沙、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒,一年一个生产周期,历经多年储藏”的古训,潜心专研创新,将任家百年柔顺工艺与传统酱香酒结合,独创柔顺酱香工艺。
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