茅江大师特酿酒让五谷之精魂与天地之华韵浑然一体

茅江酒秉承茅台镇数千年传统的酿酒工艺与现代科技有机结合，以精湛的技术和科学的纯天然酿造、贮存、精心勾兑而成，具有“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的独特酱香白酒品质。更有“饮不刺喉、醉不上头、口不干、舌不燥，醉酒后恢复较快”的特性，名副其实的引领白色健康白酒新风尚。
酿造工艺—坤沙工艺：主要分为制曲、制酒、勾调、贮存，检验，包装六个环节。茅江大师特酿要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，经过冯小宁大师进行勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。坤沙工艺，也就是常说的正宗的酱香型白酒酿造工艺，是严格按照传统茅台酒工艺进行生产，其生产周期从重阳节到第二年中秋节前后，长达10个月，出酒率低，保证酒的品质！
赤水河的水：茅江大师特酿，53°酱香酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，酒厂位于赤水河畔，酿酒用水全部来源于赤水河，酒体以清亮透明、醇香回甜而闻名。
红缨子高粱：茅江大师特酿生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅江大师特酿工艺的多轮次翻烤，使茅江大师特酿每一轮的营养消耗有合理范围。