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烧烤以其独特的制作工艺、美观的色泽、可口的味道、，喷鼻的香气而享有盛誉。 如今在大江南北，大街小巷，各地城市都形成了一道道靓丽的风景，每当夜幕降临，华灯初上，烧烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸扬扬，食客穿流，吆喝声此起彼落，热闹非凡。烧烤以其方便快捷、经济实惠、独特的美味倍受人们喜爱，有摊点的地方均有人群光顾，生意火爆，家家客满，排队等座，相当风靡，而且络绎不绝。另外烧烤还具有投资小，赚钱稳的经营特点，这也是其火爆的原因所在。
培训内容：
1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的熬制技术
9 .菜品的串制技术
10 .各式味碟制技术
11 .各类菜品的烤制技巧
12 .菜品搭配禁忌
13 .开店选址和装修、促销指导
14.调料价格和采购渠道
烧烤种类：
肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等。
骨类：脆骨、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等。
水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等。
熟食类：鸡蛋、火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕 等 。
蔬菜类：辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等。
学习过程：
较好步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
培训授课方式：
我们不讲理论，主要是以现场实践教学为主。师傅在现场指导，手把手教学，让学员有足够的时间练习。
培训时间：
随到随学，师傅不限制学员上课时间，学员可以自由按照自己的时间操作。
联系老师：熊老师
培训地址：
贵阳市南明区花溪大道中段12号 通银配件城公交站旁
