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面食是我们经常吃的主食，基本上天天都吃
面筋就是用面粉制作而成；把面粉和成面团后，就可以塑造成各种形状，再配上各种食材、辅以多种烹饪方式
面筋的主要成分是小麦蛋白——一个复杂的蛋白质混合体，以麦谷蛋白和醇溶蛋白为主。麦谷蛋白遇水具有黏结性和弹性，醇溶蛋白遇水则能为面团提供延伸性。
教程内容：
1. 烤面筋讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2. 烤面筋红油酱料的制作。
3. 烤面筋的讲解制作流程及火候控制要点。
4. 烤面筋的主料的选购。
5. 烤面筋的设备采购途径与要求。
6. 烤面筋的投资预算分析及经营管理经验交流。
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